I juni går gräslöken i blom. Då blir stråna träiga och inte så särskilt lämpade till mat. Gräslökens blommor är dekorativa som vilken sommarblomma som helst, så de pryder sin plats där de står. Men vill man få fin gräslök på tallriken igen, gör man bäst i att klippa av blommorna så att plantorna växer upp med nya mjuka strån.
Gräslökens blommor kan fungera som eternell. Man kan alltså till exempel binda en krans
av blommorna, som då torkar och behåller både färg och form. Under arbetets gång luktar det
gräslök, så som man är van att känna den när den ligger på maten, men när stjälkarna klipps
bort känns bara blommornas doft. Den är stark och speciell. Jag tycker den påminner om
strandtrift som blommar vid havet.
Gräslökens torkade blommor varar länge länge länge.
